In ambito alimentare è vietato l’accesso a qualsiasi infestante all’interno degli stabilimenti produttivi.
I responsabili dell’industria alimentare sono tenuti, per legge, ad attivare sistemi di prevenzione e protezione contro gli infestanti, secondo il sistema H.A.C.C.P., che prevede una serie di misure di controllo (valutazione del processo produttivo, precisa analisi dei rischi, controllo e monitoraggio) al fine di prevenire o ridurre a un livello accettabile rischi e contaminazioni.