Anobio del pane

Quali insetti assomigliano al punteruolo del pane e come distinguerli?

1. Cafè delle sigarette (Lasioderma serricorne): Il tarlo del pane e il tarlo del tabacco sono difficilmente distinguibili l’uno dall’altro dal punto di vista dell’aspetto.

Ad alto ingrandimento si possono notare piccole differenze: il corpo del coleottero del biscotto è ricoperto di corti peli bruno‑giallastri, mentre il coleottero del tabacco è glabro. I coleotteri del pane hanno elitre scanalate e una mazza antennale a 3 segmenti sulla punta delle antenne, mentre il coleottero del sigaro ha antenne seghettate.

2. I punteruoli della farina (Tribolium spp.) sono più lunghi, più piatti e di un colore marrone castagna. Le loro antenne terminano con una mazza. Non possono attaccare i chicchi interi, quindi i punteruoli della farina si trovano in farina, semolino, cereali e spezie.

3. Punteruolo dei cereali / punteruolo dei prodotti immagazzinati (Oryzaephilus spp.) – Coleotteri sottili e molto appiattiti, con evidenti “denti a sega” sui lati del torace. Questi coleotteri dei cereali sono corridori attivi che non volano, mentre il tarlo del pane invece vola. Comuni negli alimenti trasformati.

4. Tarlo dei mobili/del legno (Anobium punctatum) – Un vero insetto xilofago (3–7 mm). Crea fori rotondi e rosume polveroso nel legno. Se il danno è nel legno — e non nel cibo — non si tratta del coleottero del pane.

Perché compaiono i coleotteri del pane e come fanno a entrare nella tua dispensa?

Gli insetti dei prodotti immagazzinati a volte sembrano comparire dal nulla, ma non è così. Questi sono i principali motivi per cui compaiono i coleotteri della dispensa:

• Merci in entrata infestate: la causa più comune. Uova o larve sono già presenti all'interno del prodotto (alimenti secchi, spezie, cibo per animali domestici o prodotti botanici), si sviluppano e si diffondono ad altri alimenti.
• Imballaggi aperti o non sigillati:gli adulti e le larve possono rosicchiare carta, plastica e sottile foglio di alluminio per uscire volando o per accedere al contenuto.
• Tramite movimentazioni interne tra aree di stoccaggio, lavorazione e confezionamento, dovute a scarsa rotazione o a lunghi tempi di permanenza che aumentano il rischio.
• Volo: gli adulti volano all’interno, attratti dalle luci, rimangono “intrappolati” oppure cercano un luogo di riproduzione dove deporre le uova.

Metodi naturali e sicuri per eliminare i coleotteri del pane

1. Individua ed elimina la causa o la fonte principale:controlla sistematicamente tutti gli alimenti secchi, le vecchie confezioni di prodotti ricchi di amido, il cibo per animali domestici, le spezie o le erbe essiccate. Getta via tutto ciò che presenta insetti vivi, bozzoli o fori di uscita.

2. Pulizia profonda:aspirare scaffali, fessure, baie per pallet, scaffalature nelle aree disinfettate, bordi del pavimento, svuotare e pulire gli armadietti adiacenti, dietro o sotto le attrezzature, smaltire immediatamente il contenuto sporco o infestato.

3. Congelare o riscaldare per piccole infestazioni: 50–65°C per il tempo necessario a raggiungere il cuore del prodotto ed eliminare uova e larve, oppure congelare a -18°C per almeno 4 giorni (più a lungo per confezioni dense). Scongelare mantenendo la confezione sigillata per evitare la condensa. Verificare sempre prima la sicurezza del prodotto.

4. Reimballare il prodotto pulito: spostare il prodotto sicuro in contenitori ermetici e a prova di parassiti o in aree sicure.

5. Esaminare i flussi di magazzino e le procedure di stoccaggio: ridurre i tempi di stoccaggio secondo il principio FIFO, diminuire i contenitori misti o aperti per prodotti sfusi, ecc.